Assam

Das Assam-Anbaugebiet liegt im Süden Indiens. Es wird durch den Fluß Brahmaputra geteilt und ist das größte, zusammenhängende Teeanbaugebiet der Welt. Dort hat die zweite Teepflanze ihren Ursprung - Thea Assamica. Versuche mit den chinesischen Teepflanzen scheiterten wegen der klimatischen Verhältnisse. Im Jahre 1823 wurde eine zweite Camelien-Art entdeckt und 1825 wurden Versuche unternommen, sie zu kultivieren. In den nächsten Jahren wurde viele Chinesen ins Land geholt, um aus diesen Pflanzen guten Tee herzustellen. In den Jahren 1836-1838 wurde der erste Tee, zu diesem Zeitpunkt aber nur grüner, in Calkutta gehandelt. Parallel zu den Chinesen wurde dann bald auch schwarzer Tee hergestellt, der Siegeszug begann... Ob der von den Ostfriesen geliebte kräftig-würzige Tee, oder der dunkle Tee der Engländer - dort in über 2000 Teegärten werden diese Sorten angebaut. Die jährliche Menge beträgt ca. 300.000 Tonnen, das sind ungefähr 2/3 des gesamten in Indien produzierten Tee's. Der Assam-Tee ist aufgrund seines kräftigen Aroma's auch gegen die verschiedenen Wasserqualitäten nahezu immun. Selbst kalkhaltiges Wasser kann dem kräftigen Tee nichts anhaben.