Rooibusch Tee

Mit Rooibusch, Rotbusch, Rooibos oder Massei ist immer das gleiche gemeint: Der ginsterartige Strauch aus Afrika. Er ist sehr bekömmlich, soll sehr gesund sein und hat kein Koffein. Darum ist er für alle geeignet, die durtsig sind. Auch mit Apfelsaft oder ähnlichem verdünnt wird er im Sommer ein hervorragender Durstlöscher. Die Zweige werden nach der Ernte geschnitten und unter ständiger Zugabe von Feuchtigkeit bearbeitet. Die anschließende Fermentation im Freien macht den Rooibusch rot.