Original Matcha -Hikari- 30g Dose DE-001-Öko Kst

Matcha Hikari ist Matcha in original Teezeremonie-Qualität hergestellt aus Tencha. Der Tencha ist in der Herstellung noch aufwändiger als der Gyokuro: Nur die feinsten Teeblätter höchster Güte werden handgepflückt, schonend gedämpft und getrocknet. Anschließend werden die Blattrippen entfernt und nur die dann übriggebliebenen Blattbestandteile werden in Granitsteinmühlen gemahlen.

Seit 800 Jahren hat sich an dieser Herstellweise nichts geändert - eine Steinmühle benötigt 1 Stunde, um 30 g (1 Dose) dieses luxuriösen Tees herzustellen. Matcha Hikari leuchtet hellgrün und bietet ein intensives, süßlich mildes Geschmackserlebnis, das Japan-Tee- Gourmets schlichtweg begeistert. Zubereitung: 1 g Matcha (2 Bambus-Löffel bzw. 1/2 Teelöffel) in eine Matcha-Schale (oder geeignete Schüssel) geben. Mit ca. 100 ml heißem Wasser (40°- 60°C) aufgießen und einem Matcha-Besen (Chasen) schaumig schlagen. Da wir diesen Tee komplett zu uns nehmen, bekommen wir auch besonders viel der im grünen Tee vorhandenen Polyphenole.